2020年度中国食品流通产业大会在江苏南京召开

发布时间：2021-05-26

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2020年度中国食品流通产业大会暨第六届中国食品安全追溯大会在江苏南京召开

2020年12月10日，2020年度中国食品流通产业大会暨第六届中国食品安全追溯大会在江苏南京召开。大会由中国副食流通协会主办，中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、中国副食流通协会采购与供应链专业委员会、江苏智信追溯研究院承办。来自国内相关行业的专家、领导，以及科研院校、企业代表、媒体等500余人参加了会议。

本次大会以“ 科技创新助力食品流通双循环 赋能行业数字化发展”为主题，共同探讨后疫情时代食品流通行业如何破局，围绕电商平台助力食品流通、食品企业搭上数字经济浪潮，后疫情时期追溯体系如何通过与区块链、人工智能、智慧物流、供应链技术有机融合，更有效的为食品企业发展赋能等话题进行深入的交流探讨。大会致力于搭建中国食品生产企业、经销商、相关机构及政府、大数据及技术支持企业等有关各方之间互通、融合、协同发展、交流及商务合作的平台。

会议现场精彩不断，在主论坛中，相关行业专家、领导聚焦食品业的未来发展，通过主题演讲、行业市场分析报告、行业追溯体系发展报告等方面，多角度为双循环经济发展格局下食品行业的突围出谋划策，并举行了中国儿童食育计划战略联盟签约、食品行业职业经理资质培训与评价签约、团餐谋“追溯餐厅”评价合作签约行业、产业合作。

此外，还聚焦儿童食品产业发展，发起成立“中国儿童食育计划战略联盟”，举行了“中国儿童食育计划战略联盟”成员签约仪式。

原国内贸易局副局长、著名流通经济学家丁俊发

作《双循环经济发展格局食品业如何突围》主题演讲

中国副食流通协会会长何继红

作《2020-2021年度中国食品行业市场分析报告》

总结过去，展望未来。中国副食流通协会会长何继红在会上通过详尽的“2020-2021中国食品行业市场分析报告”，集中解析了2020年中国食品行业流通行业数据及酿酒行业、饮料、休闲食品、方便食品、调味品、乳制品六大行业的具体数据。

她指出：“2020年度食品热点研究主题包括新冠疫情对食品行业的影响；儿童零食引发新关注；直播带货：粉丝经济成为时代新风口。”

对于未来中国食品行业的发展趋势，何继红会长指出：“新渠道、新零售和新营销强势崛起；方便快捷食品深入人心；“00”后加入消费主力军；消费潮流向健康、绿色方向发展；可持续消费理念日益加深；国家认同感上升引起本土化消费热；“双循环”发展新格局带来新机遇。”

同时，她对食品企业未来发展战略提出建议：“无论何时，机遇都是与挑战并存的，加剧的竞争格局、不断变化的市场环境都会给食品企业带来生存压力，食品企业需要根据现实情况不断调整自身，从而引导整个行业走向更加光明的未来，加速形成以食品工业大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。”

农业农村部食物与营养发展研究所战略中心负责人、副研究员徐海泉

解读《中国儿童零食市场调查报告》

北京工商大学科技处处长左敏

作《食品安全与追溯技术》主题演讲

国家农产品现代物流工程技术研究中心张长峰

解读《2019-2020中国食品行业追溯体系发展报告》

大会分论坛围绕“儿童食品安全与营养健康发展”“追溯科技助力食品企业数字化升级”展开讨论，深度剖析了儿童食品产业、食品行业智慧化之路上存在的问题，并提出相关解决思路与方案。

会议期间，还举办了中国食品安全公约之夜，颁发了2020年中国副食流通协会优秀会员、优秀会员单位以及行业突出贡献奖，同时为第五批“中国食品安全倡议公约”成员单位，追溯餐厅、可追溯食品授牌，并发布了2020年食品追溯应用优秀案例、2020年食品追溯优秀供应商。

会长何继红为2020年中国副食流通协会行业突出贡献奖颁牌

优秀会员单位授牌

优秀会员颁证

2020年食品追溯优秀案例授牌

2020年食品追溯优秀供应商授牌

“可追溯食品”、“追溯餐厅”评定通过企业授牌颁证

倡议公约新成员单位授牌

“可追溯食品”评定机构授牌

大会从当前行业关心的热点话题，围绕论坛主题，深入交流，凝聚共识，着力于为食品行业和企业突破创新提供支持，多视角、多维度对行业面临的机遇和挑战提出了解决方案。

今年以来，面对突如其来的疫情，中国坚持人民至上、生命至上，14亿人民上下一心，全国抗疫斗争取得重大战略成果。我国食品产业目前正面临着工业化、现代化历史机遇。站在新的历史方位，我国食品产业发展正迎来以“大规模、大业态、大市场、大安全、大品牌、大科技”为特征的“大食品”时代，实现中国食品产业工业化、现代化是食品行业的历史使命。

实现这一使命就要抓住新机遇、打开新格局、发展新动能、展现新优势。完善食品科技创新战略规划，研究制订中长期发展规划，特别是“十四五”食品科技创新专项规划，强化食品科技创新顶层设计，加速形成以食品工业大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。

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来源：中国副食流通协会